Торроне (it. Torrone) – ореховая нуга производится кондитерами Кремоны с 1441 года. Лакомство было создано специально к важному историческому событию – венчанию Бьянки Марии Висконти и герцога Франческо Сфорца, а название свое торроне позаимствовал от названия колокольни Собора Кремоны, Торраццо. 

В основе рецепта: яичные белки, мёд, орехи. Самый вкусный торроне делают на Сардинии – Torrone sardo.